【吃火锅，剩下的食材一定要打包带走】 冬天的火锅是上好饭食，食材经过热汤煮沸，消毒了，去油了，清淡而又热乎。 吃饱了，有时剩下一些，干脆不要了，留在桌上。 商家怎么处理半盘的肉、鱼、蔬菜、火腿？ 非常讲究的店家是要倒掉的，或给员工吃工作餐。 而大多的，对品相尚好的食材，又和其它同类的拼成一盘，给下一桌客人。 真有这么干的。 最好的办法是打包，回家搞个汤，吃掉。 对自己负责，对别人负责。 大家都这么干，剩食少了，商家也就没这个机会了。 试想，如果你自己知道给你上的羊肉和海鲜，有别人吃剩的，又端上桌，你是什么感受？