2024年，我国进口牛肉量大幅上升，主要来自五个国家： 美国出口我国牛肉超15万吨，价格最高，每公斤近70元；澳大利亚出口超23万吨，价格第二高，每公斤51元。而巴西、阿根廷和乌拉圭则分别以低价出口我国128万吨、57万吨和26万吨牛肉，价格分别为每公斤32元、26元和24元。 我国高价进口美澳牛肉的原因，一是部分国内富人偏爱发达国家牛肉的品质，愿意支付高价；二是我国自2001年加入世贸组织以来，积累了大量美元，需要通过进口商品如牛肉来消耗部分美元储备。 同时，考虑到国内牛肉产量有限且价格较高，我国大量进口低价巴西、阿根廷和乌拉圭牛肉以满足民众需求。目前，我国消费者购买的牛肉中，30%以上为进口牛肉，60%多为国产牛肉。按照此趋势，十年后我国牛肉价格可能与猪肉持平。 近年来，我国牛肉进口量持续增长，2023年同比2019年增长了近65%，2024年继续增长。