风味人间 | 零食小吃 |以下是几种空气炸锅红薯条的做法:
基础版
- 材料:红薯、食用油 。
- 步骤:红薯洗净削皮切条,烧一锅热水,水开后放入红薯条煮5分钟左右捞出沥干水分,放入适量食用油搅拌均匀,让红薯条表面裹上油,放入空气炸锅,180度10分钟后翻面,再烤10分钟左右 。
蜂蜜版
- 材料:红薯、蜂蜜、玉米油 。
- 步骤:红薯洗净去皮切成大小匀称的长条,凉水洗净沥干水分,加适量玉米油、蜂蜜拌匀,空气炸锅180度烤10分钟,翻面再烤10分钟 。
淀粉版
- 材料:红薯、橄榄油、玉米淀粉 。
- 步骤:红薯削皮切成条状,浸泡在水里洗掉表面淀粉,沥干后擦掉表面水分放进盆中,先喷一点橄榄油在红薯条上并用手抓拌均匀,再加入少量玉米淀粉抓拌,使红薯条均匀裹上淀粉,放入空气炸锅中180度烤20分钟,中途翻面 。
鸡蛋液裹粉版
- 材料:红薯、鸡蛋、淀粉 。
- 步骤:红薯切成均匀条状,碗中打入鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,红薯条放入鸡蛋液中裹匀,放入空气炸锅内,170度烤15分钟,中途翻面,烤完刷蜂蜜撒黑芝麻,再烤5分钟 。