北梁家屯位于青岛胶州市胶北街道办事处北部，距办事处驻地6.5公里，东邻胶莱街道宋家屯，西邻高密市良贤屯，南邻南梁家屯，北邻高密市大兰镇谭家荒村。全村有刘、高、王、徐、张、金、纪、贾、傅9姓，刘、高、王姓人口较多，刘姓占30%；高姓占23%；王姓占21%。 该村原来与南梁家屯是一个行政村。相传元朝大德年间，梁姓从云南迁来立村，取名“梁家屯”，后发展为二村分列墨水河南北。1958年正式定为南北梁家屯，此为“北梁家屯”。 北梁家屯清代属胶州利涉乡；宣统三年(1911)至民国初期属庸生区；1944年 3月至1950年11 月属胶高县北都区：1950年11月至1955年6月属胶具联屯区：1958年2月属联屯乡；1958年9月属联屯共产主义公社；1959年2月属联屯人民公社；1984年5月属后屯乡；1987年4月属胶州市后屯乡：2002年7月属胶北镇：2012年12月属胶北街道办事处至今。 以前的墨水河自西南向东北，从梁家屯中间流过，每逢上游发大水，堤坝被毁、村子被淹的事情时有发生。1958年，胶高县对墨水河改道整治。1961年墨水河改道完成，将梁家屯村一分为二，变成2个独立的行政村，由此村庄防洪抗灾能力增强。 该村土地肥沃，土层很厚，非常适宜种植桃树，开始种植的品种是上海水密桃，而后不断选种优质品种，不断扩大种植面积。北梁蜜桃果大味甜、耐运输、含糖量高、颜色鲜艳，远销江、浙、闽、粤、港澳台等地，成为胶州市的名优产品。胶北街道办事处自1996年开始举办“桃花节”，进一步扩大了这一名牌产品的知名度。 该村的“桃花鸡”也较有名气。鸡舍建在桃林中间，四周被桃林环绕，生态鸡 穿梭在果树林间，自由觅食。生态鸡不使用含添加剂的饲料，采用粮食配麸皮米糠加青饲料的喂养模式。