尝试了香港华嫂冰室,菠萝猪扒包。因为是早餐时段过去的,11:30之前只有各种包

钟武泽 2025-01-03 13:13:42

尝试了香港华嫂冰室,菠萝猪扒包。

因为是早餐时段过去的,11:30 之前只有各种包和面线。 小泽吃饭联播 小泽出去玩

点了菠萝蛋包,菠萝猪扒包,和猪扒包。他家有两个特色,一个是面包里会加入新鲜蔬菜(很像汉堡),更水嫩爽脆;另一个特色就是夹的一颗荷包蛋,火候控制的很好,一口咬下去,鸡蛋液会成为面包的酱汁。

但从猪扒本身的美味程度来说,不如澳门的猪扒包,个头要比澳门的小一些,同时口感也要略弱一些。可能是香港这边更喜欢这种口感,对于北方食客的我来说,觉得澳门口味更适合我。

还点了猪润皮蛋芫荽面线,里边有新鲜的猪肝、猪肉、皮蛋、香菜。对猪肝的火候拿捏的依然很好,粤式菜系我最喜欢的一点就是对火候的把控,让普通的菜式也能吃出丰富的变化。

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