我这块贱才，吭吭咔咔地一早又进厨房忙活开开了。发面，备馅，两种发面大包，中午安排上。 两块牛排肉，一块猪五花肉，一个小圆葱，一根胡萝卜，全部切块，放入绞肉机中搅碎。倒点酱油，倒点纯纯无添加的百分百蚝汁，撒点花椒粉、五香粉、姜粉，倒点花生油，拌吧拌吧即可。无需放盐，酱油和蚝汁里的盐分足矣。这个馅，孩子们从小就爱吃。 一半猪里脊肉，一半猪五花肉，手切，剁上一棵大葱，加点盐和姜粉，倒点酱油，拌吧拌吧腌一会儿。青萝卜去皮刨丝，加盐拌匀腌一会儿，出出水。腌好的萝卜丝挤出水分，放入肉馅中，放点淡干小虾皮，多倒点花生油，拌匀即可。家里条件好的可以把虾皮换成虾仁，口感更鲜嫩。萝卜丝不要焯水，也不要剁碎，不然蒸出来容易烂糊，口感不好。像我这样做，萝卜丝的口感是脆生生的，吃着很爽口。这个馅是给老馋准备的，当然，我也很喜欢吃。 包好的大包放入铺了湿苞米皮的蒸盘上，入蒸烤箱，上汽后再蒸18分钟，关火，焖两三分钟，出锅。 中午一顿，晚上一顿，明早还能吃一顿，做一次，吃多顿，可以啦！ [耶][耶][耶][耶][耶] 沙井乡蚝油百分百蚝汁