冰勃朗究竟动了谁的奶酪？这样的测评太不负责任了 近日某测评博主发布视频称，其对12家头部奶茶品牌的产品进行测评后发现，有产品使用了冰勃朗基底乳，冰勃朗基底乳与植脂末成分相似，因此称冰勃朗为“科技乳”，并质疑奶茶里也有“科技与狠活”。这个视频在网上引起了很大争议，有些网友看到视频吓的赶紧把没喝完的奶茶扔掉。 但是事件很快就出现了反转，后续媒体深入调查后发现，测评视频有多处错误，博主将冰勃朗与植脂末的概念混淆，错误的将冰勃朗与植脂末划了等号。实际上，冰勃朗与植脂末是两种不同的原料，冰勃朗不含反式脂肪酸。 冰勃朗厂商浙江圣吗哪乳业有限公司也做出了回应，指出测评视频的错误，该公司还阐述了现代食品工业发展的不易，呼吁不要将行业正常的健康升级抹黑成“科技与狠活”。 冰勃朗，原本安全正常的食品原料，为什么会被一个商业测评视频贴上了“科技乳”的标签，引发消费者的恐慌？这或与产业升级带来的行业洗牌有关。 中国食品安全网认为，随着国人健康意识的提升，消费者更加关注健康属性，新茶饮品牌正在推动奶茶行业进行一轮健康升级。由于不含反式脂肪酸，冰勃朗比其它原料更加健康，因此取代了植脂末。从植脂末到冰勃朗，是食品工业进步的一个体现，但这样的健康升级，动了传统奶茶产业的奶酪。 被下架的测评视频中，蜜雪冰城、古茗、茶百道、霸王茶姬、喜茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、一点点，被测评的12家新茶饮品牌都是头部企业，也是新茶饮赛道的代表，如果这些企业都被贴上了“科技与狠活”的标签，吓的消费者都不敢喝，那对谁有好处？ 食品安全无小事，第三方测评本应站在消费者角度、以事实为基础，让消费者了解真相。然而，像这样连基本事实都没弄清楚的测评，让消费者离真相越来越远，也让产业链所有企业风声鹤唳，长此以往只会劣币驱逐良币，这不应该是一个靠谱的第三方测评机构应该做的事。