我国学者最新研究，这种常见的维生素，竟能改善脂肪肝，并降低全身炎症

2024年12月21日，郑州大学公共卫生学院的研究人员在" European Journal of Nutrition "期刊上发表了一篇题为" Vitamin D supplementation alleviates high fat diet-induced metabolic associated fatty liver disease by inhibiting ferroptosis pathway "的研究论文。

研究显示，补充维生素D3可显著改善脂肪肝，并降低全身炎症，改善脂质代谢异常，增强胰岛素敏感性。

从机制上讲，维生素D3通过增强机体抗氧化能力、减少局部铁聚集和调节铁死亡相关蛋白的表达，来抑制MAFLD进展过程中的铁死亡。