以下是杨枝甘露的制作方法：

材料准备

- 芒果2-3个

- 西柚1个

- 西米50-100g

- 椰浆100-150ml

- 淡奶油50-100ml

- 白砂糖适量

- 清水适量

制作步骤

1. 煮西米：锅中加足量清水，水开后放入西米，小火煮15-20分钟，期间不时搅拌防粘底，至西米中间有小白点时关火，焖10-15分钟至完全透明，捞出过凉水，沥干备用。

2. 处理芒果：一个芒果去皮去核后，将果肉切成小块，另一个芒果将果肉放入搅拌机，加适量清水搅打成芒果泥。

3. 处理西柚：西柚剥出果肉，尽量去除白色筋膜，掰成小块备用。

4. 调制椰奶：将椰浆、淡奶油倒入碗中，加适量白砂糖，搅拌均匀至糖融化，制成椰奶。

5. 组合食材：在玻璃杯中先放入一层煮好的西米，接着加入适量芒果块、西柚果肉，再倒入芒果泥，最后倒入椰奶，至杯子八分满即可。

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也可根据个人口味添加炼乳、冰淇淋等增加甜度和口感，或调整食材用量，做出符合自己喜好的杨枝甘露。