粥的腊八 一晃又到腊八,一个吃粥的日子。 自南北朝明确此节,腊八就起起伏伏,后

壮壮文化 2025-01-07 15:19:19

粥的腊八 一晃又到腊八,一个吃粥的日子。 自南北朝明确此节,腊八就起起伏伏,后来竟然和佛陀的“成道日”搅和到一起,延续到了今天。 古时的粥是啥样,今人难以想象。 据说,最早的腊八粥只是红小豆熬制的。 后来,有了“七宝五味”的腊八粥。 哪七宝,只能猜测,哪五味,只能意会。 我知道,现在有名的是“八宝粥”。 市场面可供熬粥的东西太多了。 我在一个超市,看到了各种可熬粥的米豆:鹰嘴豆、紫薯米、芡实、绿豆、红豆、赤小豆、金丝饭豆、雀蛋豆、黄米、薏仁、糙米、江米、燕麦米、黑米、黄豆、燕麦、苦乔米,还有搅拌成的腊八米。 如此把这些放到一起做,该熬成怎样的“粥”? 古代的粥恐怕没有这么多米豆吧? 更何况还要配什么红枣、核桃、葡萄干、桂圆等等果蔬。 想想,我一个小民做腊八粥的原料是大大的丰富呀。 中午时分,忽然收到物业通知:小区免费提供“腊八米”,望各户在规定时间领取。 我领了一份,与超市售卖的差不多,还看到了冰糖。 腊八粥该是甜的。 在一年中寒冬腊月的初八这一日,吃一碗远比“七宝五味”丰富的粥,该是怎样的回味和甜蜜,该是怎样的一种情怀。 过了腊八就是年。 丰富的粥,丰富的年。

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