65岁男子因血糖过高住院，医生忠告：这3种素食，糖友需尽量少吃 张大爷3

65岁男子因血糖过高住院，医生忠告：这3种素食，糖友需尽量少吃 张大爷30多岁便确诊了糖尿病，起初病情尚轻，医生建议他控制饮食中的糖分，但他并未放在心上，嘴上依旧没有忌口。 没几年，糖尿病恶化成了尿毒症。为给他治病，家人不仅花费了大量钱财，然而，大爷病情仍在恶化，视力迅速下降，直至失明，失去了自理能力。去年，尿毒症已十分严重，肾功能严重受损，被诊断为“糖尿病肾病”，仅靠透析维持生命，半年后离世。 若大爷当初能重视血糖控制，或许不会如此，但遗憾的是，类似情况屡见不鲜，人们常忽视血糖控制的重要性。医生在为其治疗的同时，特别强调了饮食控制的重要性，并针对素食者提出了一些具体建议。以下三种素食需尽量少吃： 1、年糕：年糕作为春节时的传统美食，以糯米为主要原料，口感软糯甜美。但其高淀粉含量和粘性特性会导致血糖缓慢升高，糖尿病患者应适量控制食用量。 2、土豆、山药等根茎类蔬菜：这些食物富含碳水化合物，摄入过量会导致血糖迅速上升。糖尿病患者并非完全不能吃，而是要控制摄入量，并搭配其他低糖食物一起食用。 3、精制碳水化合物：如白米饭、白面包等，这些食物在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平快速上升。建议选择低升糖指数的食物，如燕麦、糙米等。