菜心可以说是最让人傻傻分不清楚的蔬菜！这名字是一类菜的统称，还是指具体某一种蔬

菜心可以说是最让人傻傻分不清楚的蔬菜！这名字是一类菜的统称，还是指具体某一种蔬菜？我第一次吃这个，是在广东的烧腊店，清脆爽口，吃一次就爱上了。但是你让我自己去菜市场挑吧，我还真分不清是哪个，直觉告诉我这就是白菜老了之后长出的嫩芯，但是长相相似的实在太多了，一问老板都说是菜心。买回家一做，好家伙，纤维粗糙、味同嚼蜡、甚至还有苦的，就离谱！到底哪个才是饭店里能吃到的那种绿油油的菜心！？[捂脸]我来唠家常