今天又是周六了，上次吃水饺的时候，船长就安排了每周吃一次面条，时间就定在周六下午，上个周六，做面条的时候，我和了10斤面粉，用了4斤水，一共压了14斤面条，船上24个人吃，我说差一点不够，好多的网友不信，说一个人吃2两都吃不完，怎么会不够呢？还说压面条是一斤面粉，5两水，在这里我对着我的五万粉丝承诺，我没有撒谎！今天下午和了11斤干面粉，用了4.4斤水，关于和面，干面粉和水的比例1：0.4，这是小机器压的比例，如果手擀的话面比较硬，建议比例是1：0.42，当然了，一斤面粉，5两水也是可以的，就是面条比较软了，不劲道了，这是和面的比例，关于饭量看看船员手里拿的大碗就知道了，有的船员一碗还不够，还要吃第二碗，一个人半斤面条很正常啊！ 今天下午的面条做了三种卤子，红烧牛肉，豆角肉沫和菠菜鸡蛋，多和了一斤面粉，面条就剩下了一些，看来24个船员就是10斤干面粉的饭量啊！