近日菜谱：双椒炒牛肉➕香煎牛仔骨 双椒炒牛肉炒的特有锅气，又香又辣，无敌下饭～ 香煎牛仔骨我女儿超爱吃，是那种带骨连筋的，肉质很厚实有嚼劲，肉嫩鲜美，作法贼简单，免洗免切免调理，牛仔骨自然解冻两面轮流煎约5分钟即可，已经被我女儿列为年夜饭菜单～ ✅食材：牛肉，青辣椒，红辣椒，蒜子。 1、牛肉逆纹理切薄片用少许生抽蚝油白胡椒粉红薯粉抓匀，配料切好备用， 2、牛肉滑至变色，沿锅边烹一勺料酒盛出备用， 3、锅中倒入适量油下蒜子辣椒翻炒断生， 4、加味极鲜酱油老抽耗油调味， 5、加盐味精，倒入牛肉大火颠炒十几下入味。