网友:最好吃的粽子是江西的碱水粽,泡好的糯米用适量的碱拌好,使劲压紧在粽叶里,包成上圆下尖的椎型,用绳子紧紧绑住,煮好以后碱香、糯米香、粽叶香扑鼻,加上包的相当紧实,扎的也相当紧实,煮熟后粽子基本看不到米粒,那个Q弹,那个口感,沾糖不沾糖都好吃。以前家家户户都是这样包,现在都买着吃了,而卖粽子的人卖的粽子形状没变,却是不肯花力气去压实扎紧的,所以很难吃到当年那个味道的碱水粽了。
网友:最好吃的粽子是江西的碱水粽,泡好的糯米用适量的碱拌好,使劲压紧在粽叶里,包成上圆下尖的椎型,用绳子紧紧绑住,煮好以后碱香、糯米香、粽叶香扑鼻,加上包的相当紧实,扎的也相当紧实,煮熟后粽子基本看不到米粒,那个Q弹,那个口感,沾糖不沾糖都好吃。以前家家户户都是这样包,现在都买着吃了,而卖粽子的人卖的粽子形状没变,却是不肯花力气去压实扎紧的,所以很难吃到当年那个味道的碱水粽了。