胡祥春 《綦江日报》报道最近綦江区建成了3个老年食堂。我和老伴儿八旬上下，现在虽然还能勉强自己动手，但总有一天无力煮饭，能吃上现成的多好，就想先去体验一下。 11点，我们乘公交车到了双龙社区老年食堂，看到很多老大爷、老大娘已整齐地排着队买票，菜牌上写着一荤两素6元，两荤两素8元。我心想怎么这么便宜，几元钱还不够在饭馆买一盘素菜，不知分量、质量如何，能否吃饱？我抱着怀疑心态去盛饭菜，看到配餐桌上有红烧肉、鱼香肉丝、烧白等荤菜，还有红烧豆腐、炒土豆丝等素菜。4名服务员穿着围裙、戴着口罩微笑地为大家盛饭菜。我点的红烧肉、番茄炒鸡蛋和糖醋白菜，装满了不锈钢餐盘的3个小空间，白米饭和汤菜不限量，这些已经完全够我吃了。我心中的疑惑一下烟消云散，各种饭菜浓浓的香味笼罩着整个餐厅，使劲往我鼻孔里钻，味蕾霎时释放，想尽快享受盘中的美味佳肴，让舌尖尽情快乐。 我扫视了一眼宽敞明亮的餐厅，四周窗台上摆满了花盆，鲜花盛开，餐厅大约放置了40多张崭新的餐桌，并配套了柔软舒适的靠背椅。此时还没到正午，但整个餐厅已快坐满用餐的老人。初冬的暖阳照进餐厅，每位老人脸上都洋溢着幸福的微笑，他们边吃边聊天，像在家中用餐一样。 我和老伴儿赶快找了空位子坐下，对面也是一对老夫老妻，热情地和我们打招呼：“老大哥，没见过你们，是第一次来吃饭吧！” “是的，你们经常来吗？” 他脸上流露出满意的表情：“子女在外地工作，我有高血压，老伴有心脏病，买菜、煮饭都很困难，也请过保姆，但保姆买菜煮饭只按她的口味，她一顿比我们两个吃得还多，勤吃懒做，只好辞掉。现在好了，我们天天中午来老年食堂吃饭，这里饭菜总体清淡，口感也合适，我们就再也不用为买菜煮饭劳累费心了。休息好了，病也一天天轻了，儿女在外地工作也放心。” 我们边吃边聊，看我们聊得欢，附近餐桌的一位老头也端着餐盘，把椅子挪过来，加入了我们的聊天，这正是：老头见老翁，家常拉不完，赶上好时代，晚年蔗境甜。这位老弟身体很硬朗，满头青丝，看上去还没到古稀之年，他高颧骨，低鼻梁，眼中露出慈祥的微笑，他开门见山地说：“是老年食堂救了我的命。” 我听了很吃惊，忙问：“为什么？” 他自豪中带着惋惜告诉我们，前几年老友们都说他这辈子命好，找了个能干善良的好老婆，家务她全包，不让他插手，一日三餐不但味道好，还营养健康，他过着衣来伸手、饭来张口的“地主”生活，下棋、打篮球成了他的主业，他老婆成功把他培养成了什么都不会做的懒汉。然而天有不测风云，人有旦夕祸福，好好的老婆去年年初发现右腹部疼痛，去医院一查，肝癌晚期，不到两个月就撒手人寰。这如同晴天霹雳把他击倒，心中的悲痛难以言喻，家里半边天塌下来了，他的生活一下回到了“旧社会”。因他只会煮稀饭、下面条，顿顿清汤寡水，嘴巴实在馋了便下馆子慰劳它一顿，可是馆子里一盘荤菜便宜的都要二三十元，素菜也要10元左右，他那点退休工资也经不起折腾。不到几个月，他的体重就下降了七八斤，脸上也看不到血色了。他儿子看在眼里很心痛，让他过去跟他们一起吃，可是没几天问题又来了，儿媳妇做饭菜照顾他的口味，上初中的孙子有意见了，孙子说他爱吃麻辣，菜无味，饭也吃不惯，吃不饱。他一听心里不好受，怎能让正长身体的孙子受委屈，他便坚决回来一人过。 “老年食堂一建成，我就天天来吃，8块钱就能吃四菜一汤，鸡鸭鱼肉天天换花样，才一个多月，我这个懒汉又喂得红光满面，体重也恢复到130多斤。现在每天又去打篮球、下象棋，真托共产党的福呀！”老弟笑道。 我们听了都很感动。我看到用餐老人都响应光盘行动，吃多少取多少，不浪费一粒饭一口菜，有的老人饭后还主动帮服务员收拾餐具，也没看到餐厅有抽烟的，空气很好。大家把老年食堂当成了自己的家。 餐后我采访了食堂负责人李女士，她说：“社区养老餐是习近平总书记心中的一个牵挂，我们一定要办好。我们对厨师和服务员都进行了培训，让他们把每一位老人当作自己的父母对待。同时保证饭菜质量，采购优质新鲜食材，精心制作，虽说众口难调，但我们尽量满足老年人的需求。”她还指着一个很大的消毒柜对我说：“用过的餐盘、碗筷每天都进行消毒，以防病从口入。” 我问：“现在每天来就餐的老人有多少？” 她像一位初战告捷的女将军，兴奋地回答：“食堂开办不到两个月，现在还在试运行，但每天就餐人数已从之前的几十个人增加到近200人了，这是对我们最大的鼓励和支持，我们一定会越办越好。” 确实，老年食堂处处为老年人着想，就连餐桌都设计得别具一格：两边突出有一个半圆形孔，让老人在起坐时用手抓到很安全。 回家路上，老婆说：“老年食堂办得确实不错，饭菜干净卫生还便宜，可惜有点远。”我告诉她：“我们社区也会有老年食堂的。”她听了高兴地说：“真好，以后吃饭就更方便了！”
