你知道世界上最古老的葡萄品种是谁吗?

经考古遗址发现的树叶和种子的碳年代测定表明，歌海娜早在公元前153年就被种植在西班牙的阿拉贡地区，是已知最古老的葡萄品种之一。

歌海娜（西班牙语为 Garnacha, 法语为 Grenache），不仅是最古老的,也是种植最广泛的酿酒葡萄之一。它非常适合欧洲的地中海气候和风土，在那里它可以展现出最浓郁、最迷人的状态。

很多人知道歌海娜在 GSM（Grenache、Syrah和 Mourvèdre）混酿中发挥了作用，但欧洲的新一代酿酒师，尤其是其出生地西班牙东北部阿拉贡和法国露喜龙的酿酒师，正在酿造以歌海娜葡萄为主角的新派葡萄酒。当代欧洲生产商正在证明，葡萄藤较老，产量有限，风土适宜，可以生产出优质的单品种葡萄酒或以歌海娜为主要成分的葡萄酒。

欧洲歌海娜优质葡萄酒以浓郁的成熟红色水果味著称，在过去这个特征常以浓郁甚至带点果酱味道的风格展示，还会使用大量新橡木桶。如今，很多酒庄在酿造许多顶级葡萄酒会更加克制，力求突出歌海娜细腻的花香，以及来自葡萄梗的辛辣香料和草本植物的风味，使得葡萄酒更加清新。酒庄通常喜欢用更大、更中性的橡木容器，来添加轻轻的香草和烤木味道。

白歌海娜是红歌海娜的白色变种，与其他正在复兴的葡萄品种一样，白歌海娜葡萄酒也可以喝到丰富的口味和风格。常见的口味有梨、山楂、桃子、杏等成熟的果味，以及龙蒿叶和百里香这类干草本的香气。如果使用早期采摘的葡萄，还可以带来柑橘类果香和花香。除了果味以外，在橡木桶中酿造的酒，还会产生烤木、香草和甜香料的风味；使用酒泥接触时，则带一点酥皮点心和面团的风味。那些有意寻求更多氧化风格的酒庄酿造出来的葡萄酒还带有烤苹果、藏红花、橘子果酱、芬芳的坚果味。

在喜迎新春之际，我们需要举杯庆祝、馈赠美酒，欧洲歌海娜优质葡萄酒是很好的选择！容易饮用，不挑餐，和中餐也可以完美搭配。风味浓郁的干红适合搭配猪肉、牛肉；桃红酒适合搭配有一定油脂含量的鱼肉和略苦的蔬菜。歌海娜具有甜甜的果味，而且单宁含量较低，可以轻松掩盖食物中的苦味。白歌海娜适合搭配师蘑菇、番茄以及蒜味的食物。

欧洲歌海娜优质葡萄酒真的很有趣，决定它风味的因素有很多很多，品种、风土、酿造方式等等等等，所以我觉得任何一款葡萄酒都是都一无二的。