烧麦皮薄馅大吃三个就满足 喜欢吃一切带馅的面食 其中一种名字叫烧麦 皮薄馅大吃三个就满足 烧麦用中筋面粉加水 和成稍硬一些的面团 醒面10分钟不用揉面 搓成长条后将面剂切成15g/个 将面剂擀成中间厚边上薄的面皮 5、6个一组撒上面粉重叠在一起 再沿面皮边缘缘折S形状 然后将面皮分开抖掉面粉 成为5、6张荷叶状的烧麦皮 包入调制好的肉馅 我们包的是纯肉只加大葱碎的 向一个方向轻微扭轻一下 烧麦生坯做好啦放入笼屉 水开才上锅蒸制 大火蒸上个12分钟左右 皮薄馅大的烧麦就成啦 咬上一口太好吃啦 个头不小吃三个就很满足 配上些老陈醋香醋更美啦 图片原创 手机拍摄于成都温江 与友友分享