福建年味 厦门年味 身边的年味 闽南地区有一句俗语“囡仔爱年兜，大人乱糟糟”。年前的大扫除，“拜拜”贡品的准备……这就是闽南人的“年兜”。记忆里的“年味”是一盘又一盘的“闽南古早味”。今天就继续带大家来看看“年兜”，闽南人“呷虾米”！
【正月初一！妈妈叫你吃面线啦！】
大年初一唤醒闽南人的是什么呢？鞭炮？红包？祝福？不不不，当然是这一碗热乎乎、料多多的新年面线啦！
为什么要在正月初一清早就要吃一碗面线呢？据说，面线在闽南一直有长长久久的说法，表示新的一年健康长寿！那这和普通的面线有什么区别呢？别急，喝上一口汤你便知晓……
汤一入口你就会发现，原来都是“拜拜”贡品所制的鸡汤、猪肚汤等汤品为底，再仔细一扒拉，醋肉、菜丸、海蛎……各式炸物也都在这一碗之中！
