大象的产肉量是家猪的20倍，为什么我们不养大象来吃？ 说白了还是性价比不高，大象的性成熟期较晚，母象约在9岁，公象约在15岁，妊娠期长达22个月，每胎仅产一仔，如此漫长的繁殖周期，使得大象难以满足人类对肉类的高效需求。 而且大象每日需摄入约300-400斤的植物，且消化效率低，转化率仅约20%，如此巨大的食物需求，加之其庞大的活动空间要求，使得饲养成本高昂，远超家猪等传统家畜。 根据《本草纲目》记载，大象肉味咸酸，肌肉纤维粗糙，肉质偏老，和猪肉的味道比起来，象肉并不符合大众的口味。 更何况作为陆地上最大的动物，一旦发狂那破坏力难以想象，家猪那体型叫些人给它控制住还可以，大象怎么控制？ 所以在种种原因之下，大象自然没有进入人类的养殖范畴，要是说大象吃得少，长得快，生的多，肉好吃，那么还有可能有人养殖……
