一款超美味的下饭佳肴——虎皮青椒酿肉。这道菜肉质鲜嫩多汁，青椒完美入味，酱汁浓郁，与米饭搭配简直是绝配！

所需食材：

• 青椒

• 肉末

酱汁调制：

将一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、一勺淀粉及半碗清水混合均匀备用。

肉末腌制：

用淀粉、料酒、生抽、胡椒粉及葱姜水将肉末抓匀，腌制入味。

制作步骤：

1. 将青椒切段去籽，然后将腌制好的肉末塞入青椒中。

2. 油锅烧热后，放入青椒肉末段，煎至表面呈现虎皮状。

3. 倒入提前调好的酱汁，大火收汁即可享用。

做法简单，美味难挡，快来试试吧！

食谱 丨 风味人间 丨