30年代二荤铺老照片：滑熘爆炒，尽显厨师非凡手艺

历史小破站 2025-01-17 16:17:06

在上世纪30年代，赫达·莫理循捕捉到了二荤铺掌勺的珍贵瞬间。回溯往昔，那些二荤铺虽以有限的菜品著称，但每位厨师的手艺都堪称精湛。在二荤铺的厨房里，无论是滑熘还是爆炒，厨师们皆能驾轻就熟，技艺娴熟。

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