每次来泉州必吃的闽南小吃
当地的卤牛排、牛肉汤、咸饭
牛排卤煮的很入味，不过店家选肉不是很讲究，同一小碗牛排中肉质会有差异，有的肉质偏柴，有的很嫩，且因为量少人均都是要两份起。
牛肉汤好评，是选用卤熟的牛腱肉切块，加入鲜牛骨熬制的汤，搭配上鲜嫩的姜丝，在冬季湿冷的海边城市，喝一碗太舒服了😌
咸饭也是闽南地区传统的主食之一，但泉州、厦门、漳州等地做法差异也较大，可以是加入各种海鲜材料炒制的豪华版，也可以仅仅是简单的加入点蔬菜炒制的低配版，但共同的特点都是口感偏咸。
我吃的这家店已经开了好多年了，是一对老夫妻在经营，每次来泉州都会在他家吃，价格也很实惠，四份牛排、两份牛肉汤、咸饭、再加一份烫青菜总共不超百元，还是不错的😋
