西红柿既可以生吃，也可以加工成熟食，本身色香味俱全，天生的美食食材。 西红柿可以自己独立成菜，不需要过多的调味料，只需少许的食用油、食盐、生姜末和葱花搭配，就能烹饪出美味的佳肴菜品。 如果做成西红柿汤，绝大部分肉类，例如牛，羊，猪里脊，鸡鸭鱼肉，海鲜…等，切成薄片，调味腌制，稍煮即熟，可根据肉类和肉块大小不同，适当调整时间。蔬菜类也一样，几乎都可以加入其中煮熟，美味不减，相互融合，争奇斗艳，美不胜收。如果是炒菜，按一定比例搭配，效果亦然，难得的锦上添花，天作之合。 西红柿是不是像个好好人一样？随和大度，好脾气，“能容天下难容之事”，而且营养丰富，性情温和，适合孩子食用，所以，我想告诉和提醒年轻的父母，不是孩子不爱吃饭，而是从“我”做起，多多用心，关注西红柿这个食材，如何启蒙和启智年幼的美食思想，根据孩子喜好，系列开发，不妨一试！
