情况属实！四川，某火锅店员工在厨房内，看到老板双手放于身前，正面对着厨房的排水口小便，便拍下视频发到网上。目前，当地市监局回应称，我们去找这个店的店长了，网传视频情况属实，该店已停业。   （来源：环球时报）   案涉火锅店位于成都成华区双福一路上，平时生意还不错，老板也挣到了钱。   没想到，身着黑色上衣并将长裤卷至膝盖的男子，直接在厨房内，将双手放于身前，正面对着厨房的排水口小便。   视频拍摄者特意指出，这个男子是案涉火锅店店长。   当地市监局看到视频后，立即采取了行动，到案涉火锅店去找这个店的店长调查情况。   据了解，视频发布者是这家店的员工，他之所以把视频发到网上，是因为和老板产生纠纷，想让大家看看案涉火锅店的卫生情况。   目前，市监局发布情况通报，老板承认确有此行为，网传视频情况属实。目前该店已停业，市场监管局已对其立案调查，将依法依规严肃处理。   1、毫不夸张地说，不知看到过多少次厨师及厨房里的工作人员，在上完厕所不洗手直接就去厨房里面操作了。   遇到这种事情，只有一个办法，罚到倾家荡产，涉事人员追究刑事，下狠手并持续坚持才会有效！   当然，也可以在家自己做，这样最干净最卫生。

如果是上饭馆，就闭着眼吃，因为谁也不知道给你上的菜在后厨经历了什么？像这种是曝光了，没有曝光的呢？谁能知道后厨干了什么恶心的事儿？   2、市监局可以怎么处罚这家火锅店？   有网友觉得，是不是法律没有规定这些，所以某些做餐饮的人才肆无忌惮？   答案是否定的，《食品安全法》不仅规定了店里的卫生情况，还规定得很详细，比如第三十三条规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：   （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 （三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物……   除了上面的规定外，还有餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器等内容。   3、不遵守上述规定的，应该怎么处罚？   《食品安全法》第一百二十六条，违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：   （二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员； …… （五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。   具体到本案，市监局可以根据第126条的规定，给予火锅店5000-50000元的罚款。相比于大家希望的罚到倾家荡产，涉事人员追究刑事，这样的处罚可谓是不痛不痒。   对此，您怎么看？