今天炸了一锅酥肉,买了一斤上肉(梅花肉)切成条,放小许盐,小许食用油,腌制十分钟,然后打个鸡蛋,小许面粉,小许玉米淀粉,小许水调成糊状。 随便调的,把腌好的肉倒入调好的浆液中,均匀的裹上面糊,油温5成热,依次倒入糊状肉条,炸至金黄色出锅控油。 然后倒入油中复炸一会,出锅控油,洒入少许辣盐粉,真的很美味,自己做好吃卫生。
今天炸了一锅酥肉,买了一斤上肉(梅花肉)切成条,放小许盐,小许食用油,腌制十分钟,然后打个鸡蛋,小许面粉,小许玉米淀粉,小许水调成糊状。 随便调的,把腌好的肉倒入调好的浆液中,均匀的裹上面糊,油温5成热,依次倒入糊状肉条,炸至金黄色出锅控油。 然后倒入油中复炸一会,出锅控油,洒入少许辣盐粉,真的很美味,自己做好吃卫生。