懒人版红烧牛肉来了，手残的你，春节可以炫的大菜！有手就会！

1、1KG牛肉🥩；

2、生抽、老抽、耗油、冰糖、黄酒；

3、八角1颗、生姜🫚几片、陈皮1瓣。

先牛肉泡水，1小时，凉水泡，去血水。

然后把生抽、老抽、耗油，兑一下，给牛肉做一个massage，揉揉揉。

然后用密封袋，把牛肉和酱汁一起封装起来，再加两片🫚姜，让它们在冰箱里，过个夜。

第二天，就可以炖了！

上面的料汁弄好，和牛肉拌匀，再放八角、生姜、陈皮。水加到牛肉的1/2就可以了。

高压锅40分钟。

出锅，就是美味、惊艳！

注意‼️：

1、一定不要多放八角、黄酒，这些放多了，肉会变苦。而且会串味，弄得整锅都是它们的气味，反倒把牛肉本身的味道盖掉了。

而且，焖好后，要赶紧把八角挑出来，扔了。也是，它待久了。肉会发苦。

2、陈皮，一定要放。肉变软嫩、Q弹的关键，就是它。也不用多，一瓣就可以了。

这里用的川陈皮，川陈皮走窜的力量更强，所以，炖好的肉质更软嫩、好消化。

用山楂也可以。但山楂炖好后，没这个漂亮、香～

很简单吧？收藏起来，期待你的春节大作！

对了，川陈皮，2年的，明天晚上，wx群团。

100g 60起。

少点盐家自用的，从他们家仓库挪出来的

只有200份。

完全不赚钱，专门给菲菲姐粉丝的福利。

有需要的，入wx群👗

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