四川三台的一对卖豆腐的夫妻为了延长豆腐的保质期，竟然在豆腐中非法添加土霉素，这让原本再普通不过的豆腐，成了食品安全的“定时炸弹”。
卖豆腐这个行当，看似简单，其实也有不少难处。每天卖不完的豆腐，要么冻起来，要么扔掉，浪费不少。为了降低损耗、增加收入，夫妻俩动起了歪脑筋。他们从不知道哪里听到了“妙招”：在豆腐里加土霉素可以延长保质期。经过一番盘算，他们居然觉得这是个“发财致富”的好法子，完全不顾食品安全可能带来的严重后果。
于是，他们买了300多片土霉素，把它们磨成粉，然后偷偷加进豆腐里。这些添加了“特别调料”的豆腐被摆上了超市的货架，夫妻俩因此获利291元，殊不知已触犯法律底线。
不久后，这些豆腐在市场监督管理局的检查中露了馅。抽样检测明确显示出豆腐中的土霉素成分，这种行为严重挑战了食品安全的底线。面对铁证，夫妻俩只得承认添加土霉素的事实。三台县人民法院经过调查判处两人6个月有期徒刑，缓刑1年，并罚款2000元。
土霉素本是用来治疗感染性疾病的药物，但如果长期或大量摄入，会对人体带来很大的伤害，比如可导致肝损伤、细胞坏死，甚至中毒死亡。事情曝光后，网络上炸开了锅。有人觉得，对食品安全犯罪的惩罚太轻，不足以威慑潜在违法者。还有人开始对市面上的豆腐安全性产生了怀疑，开始担心长期保存不变质的豆腐是否也存在问题，纷纷表示以后会尽量自己下厨，减少外卖。
这起“毒豆腐”事件为所有食品从业者敲响了警钟：食品安全是天大的事，任何违法行为都可能要付出沉重代价。唯有诚信和守法经营，才能长久地留在这个行业。贪图小利而触碰法律，最终只会得不偿失，令人唏嘘。
