“一列火车乘客上千，却卖不出20 份盒饭，为何乘客宁可挨饿喝水，也不愿意买盒饭？”这是一个网友的提问，他坐列车时，看到列车员来回推销盒饭，但整个车厢也就一个带孩子的妇女买了一份，因为孩子吵着太饿了！

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坐高铁的时候，看到列车员推销盒饭，但整个车厢就一个带孩子的妇女买了份，因为孩子吵着饿了，其他人几乎没有一个人动心。

可想而知，这列车上的乘客可不少，怎么可能这么多人，居然都不愿意买盒饭呢？到底是什么原因让大家宁可忍着饿，喝口水也不选择买盒饭？

这其中的原因其实不难理解，盒饭的价格对于很多乘客来说，已经不算便宜了。你想想，坐个高铁，票价都不便宜，再加上盒饭的价格，合起来的花费简直让人心疼。

特别是对于一些经常坐高铁的老乘客来说，早就摸清了这些套路。

很多人都知道，高铁上的盒饭，价格基本上比外面餐馆的快餐还要贵，甚至有些地方，一份盒饭的价格，已经接近你在外面餐馆吃个正餐的价格了。

然后说到口味，哎，别提了。虽然说“人吃五谷杂粮，什么口味都能接受”，但高铁上的盒饭真的是让不少人“无法接受”。

那些盒饭的味道，和一些便宜的路边摊快餐比，甚至还差一大截。米饭硬邦邦，菜品也不新鲜，吃上一口，可能就是一顿“心情不好”的经历。

毕竟，大家坐高铁是为了快速出行，享受方便，但如果还要为了一份“味如嚼蜡”的盒饭付出不小的价格，谁乐意呢？

更让人心寒的，是高铁上售餐的种类和选择，过去，铁路上售餐的选择很多，价格也比较合理。大家可以选择不同种类的盒饭、面条、包子等等，而且味道还不差。

但是现在呢，几乎就是两三种选择，要么就是饭、菜、肉一锅炖，要么就是肉类和青菜拼凑。

口味也少得可怜。特别是对于一些挑食的乘客来说，这样的菜单更让人不想下手。

另外，随着高铁的速度越来越快，大家的就餐方式也发生了变化。

以往坐火车，可能一天的路程时间很长，大家就会买些盒饭应付过去，但现在高铁的速度让很多乘客的行程大大缩短，甚至有时候不到两个小时就能到达目的地。

乘客为了避免在高铁上吃不合胃口的盒饭，宁愿提前在车站购买一些零食，甚至带上外面的餐点，带到车厢里，自己动手吃，这样既经济又实惠，还能自己选择喜欢的食物，何乐而不为呢？

有网友回忆，过去的火车餐车，那种种类丰富、价格便宜的餐点真的让人怀念。

比如曾经的馄饨、牛肉拉面，甚至是麻辣烫，各种小吃都有，花费也不高，食材也新鲜。

那个时候的高铁餐点，虽然没有现在这么“高大上”，但是吃起来却格外有滋有味。

而如今，很多人吐槽现在的盒饭价格飞涨，而且品质与口味大大降低，真的是不值得。

为什么高铁盒饭的价格那么高，乘客却不愿意买？其实这反映的，不仅仅是价格和口味的问题，更是整个服务体系的变化。

过去，铁路公司注重的是服务乘客的需求，而现在，似乎更多的是追求利润最大化。

为了提高收入，盒饭的定价不断上调，但服务质量和口感却没有得到相应的提高，甚至可以说，某些方面是下降的。

当然，也有一些乘客抱怨，虽然高铁上盒饭价格贵且难吃，但选择实在太少了，尤其是长时间的高铁旅程上，如果真的饿得不行，也不得不妥协购买。

但这毕竟是个个例，多数情况下，乘客还是更愿意选择自己准备好的餐点，或者干脆空腹忍耐。

（个人看法）