中国鸡蛋羹被全世界种草 对比鸡蛋的多种烹调方式，首先推荐的就是鸡蛋羹。
鸡蛋羹比起煎蛋更好消化吸收，尤其适合一些小宝宝。和大家分享一个蒸蛋的小技巧，在打蛋液时，顺着一个方向打，蒸出来的蛋羹会更平滑。大点的孩子，还可以放些虾仁、秋葵等，蒸出来会更营养，再加点香油、生抽调味，孩子更爱吃。
另外？吃鸡蛋，必须吃全蛋。一个鸡蛋算50克，蛋黄占整体的30%-32%，其中脂肪含量占28%，听上去挺高的，但是换算下来，还不到5克。 并且蛋黄中的脂肪，是优质的脂肪酸，含有橄榄油里面主要成分——油酸，能够预防心脏病。
