1947年，毛主席在沙家店战役大捷之后，对他的贴身护卫李银桥说：“帮我搞一碗红烧肉好不好，要肥的。”听到这话，李银桥的眼泪当场就流了下来…… 1947年，榆林战役结束，西北野战军占据了榆林和沙家店，彭德怀当即决定，要“放长线，钓大鱼”，给蒋介石送上一份“大礼”。 他亲自带领主力部队，在米脂沙家店附近进行埋伏，静静等待“大鱼”上钩，而事情的发展果然不出他所料，一条“大鱼”很快就出现了。 由国民党中将钟松所率领的国军36师很快就进入到了沙家店，出现在了西北野战军的包围圈当中。 毛主席对这次战役非常重视，他非常清楚，这场战役的胜负，将会决定整个西北的战局，绝对不容有失，所以他也亲自来到了前线指挥所，亲自指挥战斗。 在之前的一段时间，主席为了保密，一直用的是“李得胜”这个假名字，但这一次，他决定放下所有伪装，用本名来发号施令。 那天凌晨，毛主席拿起电话：“是的，我是！”当主席的声音传到前线，所有的战士无不欢呼雀跃，毛主席这次公开自己的名字，就意味着战斗已经到了一个新的里程碑。 毛主席通过电话，对彭德怀下令：“这一次，我们要彻底消灭敌人，一个不放！”话音刚落，一声巨大的“轰隆”声就在附近响起来了，战斗，打响了！ 为了这次沙家店战役，毛主席可以说是做足了准备，他提前好几天，就让贺龙与习仲勋带着没有战斗力的机关人员、家属以及医护人员和伤病紧急转移。 他们冒着大雨渡过了黄河，这一情报很快就送到了胡宗南的手中，但国民党以为转移的是党中央，所以很快就派人前去追击，降低了对真正中央的重压。 当胡宗南发现上当了的时候，已经为时已晚，他手中的36师被西北野战军重重包围，再加上是伏击，很快就被歼灭了6000多人，这是一场真正的大胜！ 当参谋为毛主席汇报战果的时候，问了一句：“这次我们俘虏了多少人？”而参谋的回答却让大家笑出了声：“具体的人数还在统计，前面只是笼统的说，抓了一沟俘虏。” 当战斗落下帷幕，毛主席非常疲惫的对他的护卫李银桥说：“帮我搞一碗红烧肉好不好，要肥一点的。” 听到这话的李银桥很高兴，他说：“打了胜仗，是该吃一碗红烧肉。”于是转身就要出去准备，没想到毛主席却摇了摇头说：“你搞错了。” “我不是因为打胜仗要吃红烧肉，是这一阵子用脑过度了，要吃点肥肉补补脑。” 听到这句话，李银桥的眼泪当场就流了下来，作为和毛主席相处时间最长的人，他非常清楚毛主席在这段时间究竟做了多少事，下了多少个决策。 正是因为毛主席的算无遗策，才让沙家店战役能够如此顺利的获胜，让整个西北的战局都站在了他们有利的那一方。 （信源：「红色故事」我是毛泽东——纪念毛主席在佳县梁家岔指挥沙家店战役76周年之际——佳县宣传）
