抛开人体吸收说食物的营养，意义不大。
营养师说的是“食物的营养”，不结合脾胃的吸收运化能力个案个议的提建议，那就应该在动物植物研究所工作，而不是在医院。
被吸收的才是人的，脾胃差的/消化能力弱的人谈食物营养很难。
我特别理解那些只能吃白饭馒头的，五谷杂粮的好他们不知道嘛，是接受能力有限。
作为营养师就不应该说“喝汤不如吃肉”这种话，分人，
对肌肉满满的人来说是，对脾虚的人就不是；
牛排真好，但可能是弱势人群的负担，喝肉汤反而能吸收一些。
为人服务就要从消化角度看待食材。
抛开人体吸收说食物的营养，意义不大。营养师说的是“食物的营养”，不结合脾胃的吸收
碧灵说健康
2025-01-20 20:05:05
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