作为新手上路的公婆，有朋友以一个过来人的身份劝诫我说，一个和谐的家庭关系是依靠金钱与美食维系着的，也许我是一个感性的人，总觉得朝夕相处人与人之间的感情才是至关重要的，虽不尽然同意朋友的说法，但无疑我也赞同金钱跟美食却是家庭和谐相处的重要因素。 一个家庭的和谐是由多重因素所决定的，撇开人与人之间的情感自然有些功利了，但是光靠情感维持的家庭关系自然也会是镜中花，水中月，飘渺而不切实际，毕竟任何的上层建筑都建立在经济基础之上。多重因素，主次之分吧。 刚买菜回到家，儿媳妇就在群里问我晚上做什么好吃的，我说有香辣鸡爪，儿媳妇就回了一个字，冲，在我们家，儿子跟儿媳妇都喜欢吃我做的饭菜，每顿饭我也尽量兼顾着每个家庭成员不同的口味，让老婆孩子们吃饱吃好。 这段时间一直在三江超市买菜，企业购有时间上的限制，一般的食材三江超市里面也基本都有，今天买了两盒生鲜鸡爪，回家姜葱料酒焯水以后放入高压锅，生抽，老抽，蚝油，干辣椒，再来一点料酒，呲呲个15分钟捞出备用，油锅里爆香蒜蓉，小米辣，放入炖烂到脱骨的鸡爪，从高压锅倒入一点汤汁，炖煮三分钟大火收汁上桌，这是儿媳妇的最爱，也只有她一个人独享，太辣了，老婆儿子连尝一口价勇气都没有，还是我凭借着小时候吃辣的底子尝了一个，也是辣的头上直冒汗。 鲈鱼买上一条，不大，七八两，不过也便宜，13块钱，做一个清蒸鲈鱼，鲈鱼的肉比较厚，改刀的时候可以切深一点，方便成熟入味，清洗改刀好的鲈鱼用姜葱料酒，盐，腌制十五分钟，腌制好的鲈鱼不用再重新冲洗，用厨房纸巾擦干净即可，上锅大火上汽蒸上七八分钟，倒去蒸鱼水，放上青红丝，浇上热油，再沿盘边淋上一圈蒸鱼豉油，这是老婆的最爱之一。 昨天儿子跟儿媳妇拿来一箱炖汤的各种食材，今天就先消耗一点虫草花，用羊肚菌，乌鸡，虫草花继续炖个盅，羊肚菌，虫草花泡发一下，乌鸡焯水一下，再用温水洗干净，鸡块，虫草花，羊肚菌放到盅里，清水加至七八分满，四个盅，盖上盖子湿纸巾密封好，中小火炖上两个小时，顺便再蒸几个红薯当主食，上桌前再加点盐放几颗宁夏枸杞调个味，这是我们一家的最爱。 卤牛肉跟黄瓜凉拌一下，放点蒜蓉，盐，来一点镇江香醋，花椒油，这是儿子的最爱，再来一个这个季节的常备菜上海青仔炒口蘑片，一顿饭基本上每个人的口味都照顾到了，都有自己喜欢的菜式，一顿饭那是吃的一个开开心心，心满意足，光盘了。
