这也太惨了,白白浪费我的10斤腊肠了,上个月灌的10腊肠,已经晒干了,老公想吃,今天我就蒸了一节尝尝,唉,太成了,不能吃,想一想,灌香肠那天可能是没睡醒,明明知道一斤肉15克盐,脑子里记成了一斤肉50克盐,10斤肉500克盐,这会倒好,咸的吃不下,老公骂我是老年痴呆了, 朋友们,现在有什么办让这腊肠不那么咸,不然的话只能扔了!
这也太惨了,白白浪费我的10斤腊肠了,上个月灌的10腊肠,已经晒干了,老公想吃,今天我就蒸了一节尝尝,唉,太成了,不能吃,想一想,灌香肠那天可能是没睡醒,明明知道一斤肉15克盐,脑子里记成了一斤肉50克盐,10斤肉500克盐,这会倒好,咸的吃不下,老公骂我是老年痴呆了, 朋友们,现在有什么办让这腊肠不那么咸,不然的话只能扔了!
太成了是什么意思?
整根香肠和土豆一起煮,不用加盐,土豆富含淀粉,会吸收香肠里面的盐分,土豆煮熟后把香肠夹出来,再切段就不咸了!
用淡盐水泡,然后淡盐水小火煮,泡煮时最好切成一节一节的,不然盐透不出来,还是咸,清水泡煮就别想了,能出来小量盐分,它这盐太多,只能淡盐水透盐,溶液浓度与渗透关系。
煮腊肠粥
水槽放满泡一晚上等第二天捞起来煮,这样盐会少很多。
用水煮熟,趁热扎眼,换水再小火煮,味太咸可能多重复几次,味道差不多了就冷冻收藏下次蒸热就可以吃了。
把这10斤香肠里的肉弄岀来打烂,再买90斤肉和到一起,做成100斤香肠,留够自己吃的,剩下的寄给我,我这就发地址。
用水泡
这脑袋没法说,一斤盐有多少自己没数?
蒸好后淡盐水泡半天,也许还有救
剁碎,当料包用
方法一,烧一缸淡盐水冷却后将它泡上几天。还有个办法,将它打碎重新加肉40斤,起催化作用更好吃,如果觉得有点多吃不完,我给你个地址寄点给我,我付你成本价[哭笑不得]
用水泡再用水煮这样就不会很咸了
十斤肉放二两盐就行了!
炒菜不用放盐
致癌物,亚硝酸盐含量极高,再一斤肉15克的盐也不能长期吃,高血压,心脏病,都易复发,找个深坑扔掉埋了,以后馋了,买一根尝尝味道,不能常吃!
加白糖
我今年买了2扇排骨做腊排,盐了5天清洗晾晒觉得有点多,干脆剁了3~4斤分袋冷藏,吃之前解冻泡两个小时换次水2次,加葱姜胡椒粉红薯芡粉做滑肉排骨,别说有底味居然比新鲜排骨好吃的多。
那么死脑筋,一盆肉就大概放多少勺盐就可以了,还用的着秤一下多少盐!
用淡盐水往外引会不咸!
炖汤,炖笋,当火腿片用
.当必盐用就行了
让你少损失点把香肠寄我,邮费到付就行,我转给你一斤盐钱。