李长寿，字号不详，豫州伊川（今河南省伊川县）人，北魏、西魏时期的将领，他是汝南郡守李伯扶的儿子。 李长寿的个性豪迈雄健，颇具非凡武艺。于是朝廷授予他为防蛮都督的职位，命令他负责抵御蛮族群众，镇守在张白坞。 在此期间，李长寿积极讨伐捕捉诸多贼寇，从而立下诸多功劳。因为他功绩显著，于是他被授予卫大将军、北华州刺史的职位，同时他还获得赐予的爵位清河郡公。 到了孝武帝西迁之后，李长寿率领军队坚决抗拒东魏。在此期间，他又被任命为颍川太守，随后他官迁广州刺史，然而到了后来他不幸为东魏河南行台侯景所杀。 李长寿在西魏大统元年被朝廷追赠为太尉、使持节、侍中、骠骑大将军以及冀、定等十二州诸军事、定州刺史。