- 👩🏻🍳红烧肉： 1️⃣五花肉切块，冷水下锅加葱姜焯水后洗净备用 2️⃣起锅烧油加6-7块冰糖化开 3️⃣加入五花肉炒糖色 4️⃣加葱姜蒜片，八角香叶桂皮 5️⃣加3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，2勺蚝油，翻炒均匀 6️⃣加足量的开水盖盖中小火炖50分钟后开盖收汁出锅 - 👩🏻🍳白灼菜心： 1️⃣菜心焯水90秒 2️⃣菜心装盘加干辣椒蒜沫 3️⃣锅中加1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1小勺鸡精，半碗清水，煮至冒泡关火 4️⃣料汁倒入，热油淋香表面 - 👩🏻🍳凉拌豆腐： 1️⃣豆腐切块摆盘 2️⃣调个料汁：2勺生抽，1勺陈醋，1勺辣椒油 3️⃣料汁倒入，加少许香菜 -
