海外新鲜事 在法国内政部长布鲁诺·雷泰洛（Bruno Retailleau）发表有关收紧移民身份合法化规定的言论几天后，餐饮业对此强烈反对。在RMC电台上，巴黎-法兰西岛地区酒店与餐饮业协会（Umih）主席呼吁对该地区25%至30%的外国劳动者进行合法化。
在内政部长的声明发布后，各方迅速作出反应。布鲁诺·雷泰洛于周四要求各省长收紧移民身份合法化的规则，餐饮业者对此表现尤为激烈。
餐饮行业从业50年的阿兰·丰丹（Alain Fontaine）对此深感不满。他表示，自新冠疫情以来，外国劳动者在他位于巴黎的餐厅中已变得不可或缺。“他们人数众多。我有6名员工将在两年半内完成身份合法化，其中一人将在今年四月到期，我不得不让他离开。我们该怎么办？”他质问道。
“这些人已经融入企业的经济生活，并且缴纳社保。”
根据内政部长的新建议，布鲁诺·雷泰洛希望省长要求移民在法国至少居住七年，而此前的规定为三年。这一要求令拥有15年餐饮经营经验的咖啡馆老板凯茜·穆尼耶（Cathy Mounié）难以理解。
“我们应该请雷泰洛先生来厨房帮忙准备上菜。在我的团队中，长期以来厨房里有很多斯里兰卡人。说到底，这几乎是唯一愿意干这活的人。”她表示。
法国酒店与餐饮业协会（Umih）作为餐饮行业的主要职业组织，希望与内政部长会面，以表达其反对立场。
巴黎-法兰西岛地区酒店与餐饮业协会主席弗兰克·德尔沃（Frank Delvau）在本周一的RMC和RMC Story节目中表示：“这些人已经融入了企业的经济生活，也融入了他们居住地的社会生活，同时也在缴纳社保。”他评估称，该地区约有“25%至30%”的外国劳动者从事餐饮行业。
Umih要求将餐饮行业纳入“紧缺职业清单”
然而，弗兰克·德尔沃也明确指出：“在酒店与餐饮业中，我们不会雇用没有合法身份的劳动者。这种情况可能会发生，但在Umih的指导方针中，这一点是非常明确的。”
“然而，有时候在雇用时会遇到真假文件的问题。你雇用了一位X先生，但在续约时他告诉你‘其实我叫Y先生’。这就是问题所在。我们要求对这些人进行合法化。”他补充道。
餐饮业的从业者还要求将行业列入“紧缺职业清单”。这一清单允许某些行业的移民身份得到简化合法化。清单的更新预计将在2月底发布。
