中医补血的方法很多，首先中医认为红色的食物可以补血，因为红色的食物入心，心主血脉。比如就拿**医生经常黑的红枣来说吧，红枣就是红色的，入心，可以补心血。花生也是，花生衣更妙，不仅补血还止血。很多补血的药都带红色，比如丹参、红景天、红花等等。
红色的食物可以补血，因为红色入心，心主血脉。又问，那红糖补血的原因又是什么呢？
为什么女人很喜欢红糖？因为好喝，甜。
中医认为甘甜的食物可以补脾，而脾胃又是气血的来源，我们吃进去的食物必须要经过脾胃这一到关卡，才能化成气血。所以，把脾胃养好了就可以补血。如果你明白了这个道理，你就会明白平时好好吃饭好好吃五谷就是补血。红枣也好，花生也好，红糖也好，它们有一个共同的特点，那就是都是甘甜的，所以都补脾，都补血。尤其是大枣，红色入心，养心血，里面的瓤是黄色的，黄色入脾，味道又是甘甜的，甘甜补脾，所以大枣是不折不扣的补血之王，而且心脾同补，一味大枣就是归脾丸啊。
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从生物化学的角度，肝脏合成血液所需的蛋白质，需要大量的能量，而肝脏通过分解和合成糖原，调节血糖，在需要能量的时候，分解葡萄糖，产生能量分子。甘甜的食物，富含葡萄糖（身体内消化吸收分解之后）。