今天是2月3日，立春。 按照习俗，今天应该吃春饼。最爱吃稻香村的熏酱肉，瘦肉紧实留香，肉皮熏的黑黑的，肥肉软白粉糯。 去稻香村买了回来，准备切片，再炒个合菜，摊个鸡蛋，美美的过个立春。 酱肉买回来了，准备切片，一下去，片没切出来，瘦肉脱离了肥肉，同时瘦肉散成了几块，仔细一看，原来现在的熏酱肉已经不是传统的一块肘子肉了，而是用碎肉压在一起的，整块熏酱肉成了几块散落的肉块，肥肉和肉皮剩了薄薄的一片，捡起一块肉放到嘴里，差点吐出来，齁咸齁咸，像是腌肉，以前还能白嘴儿就酒，现在看来只能卷饼吃了。 和早年间相比，价格已经涨到快一百一斤了，难道是盐太贵了？唉，稻香村啊，中华老字号哟。
