🍲只想安安静静的坐下来，吃口自己喜欢的饭菜。今天分享一个我最喜欢的爆浆香菜炒牛肉。 食材：牛肉、泡椒、香菜、小米辣、美人椒、灯笼椒、酱油、玉米淀粉、食用油。 🍳做法： 1️⃣牛肉切片，再剁成肉末，装起来，放点酱油，一点点玉米淀粉，抓匀，放一点食用油封住水分，腌制5-10分钟。 2️⃣切泡姜、泡椒，切不辣的灯笼椒跟美人椒，再切一点小米辣，味更足，切一点香菜，装起来备用。 3️⃣热锅倒油，牛肉末倒进去，进行2-3秒再翻动，不粘锅，牛肉炒散、炒变色，舀出来备用。 4️⃣另外放一点酱油，把泡椒放进去，炒干水分，牛肉倒进去，香菜也倒进去，大火翻拌两下，翻拌均匀即可。 🍲今天的香菜泡椒炒牛肉就搞定了，很好吃，很下饭。娃娃不爱吃饭的，一定要试一试这道菜。
