2006年7月8日上午十点多，陕西汉中市河坎镇，一位老大爷遛狗时，狗在河边草丛发现一颗年轻女性的人头。警方鉴定后判断，受害者年龄在18到20岁左右，凶手切割手法整齐，可能是屠夫或厨师。警方拿着照片走访，却毫无头绪。 两天后，菜市场附近公厕出现14个装有腐烂人体肢体的黑色塑料袋，经法医检验，与之前的人头属于同一女性。肢体有冷冻痕迹，且遗体不完整，警方扩大搜索范围，排查冰柜、冰箱，却一无所获。 7月12日，小胖在牛肉面馆吃面时，吃出疑似人指甲的白色薄片。哥哥联想到案件地点与面馆很近，心生警惕。与此同时，警方走访时得知，受害者可能是牛肉面馆服务员小周，小周父母确认后悲痛欲绝。 种种迹象指向牛肉面馆老板王启。警方搜查面馆，在冰柜里发现人腿，后厨肉汤、下水道中也有受害者人体组织，当场逮捕王启。审讯中，法医发现冰柜里还有另一名受害者的人体组织。调查显示，王启18岁因强奸罪入狱，服刑期间越狱、偷窃枪支，加刑至18年，2001年出狱开面馆。2006年4月，他侵犯并杀害女员工青青，将尸体掺进牛肉卖给客人。小周来店工作后，也遭其毒手。 王启面对铁证供认不讳，当地法院不公开审理后判处其死刑，两个月后执行枪决。案件曝光后，吃过该面馆牛肉面的人纷纷洗胃，心理创伤难以愈合，当地牛肉面馆也受牵连倒闭。这起案件警示人们，罪恶可能隐匿在日常生活中，任何违法犯罪行为必将受到法律严惩。
