晨雾未散，沂河畔的羊肉汤馆已支起三口陶瓮。老店门前的青石板上，深褐色的汤渍层层叠

晨雾未散，沂河畔的羊肉汤馆已支起三口陶瓮。老店门前的青石板上，深褐色的汤渍层层叠叠，像刻着时光密码的年轮。 掀开木盖，一团白雾裹挟着羊骨与时光熬煮的醇香，瞬间漫过整条街道的青砖黛瓦。 沂蒙山麓的黑山羊，是这碗汤的灵魂。这些攀岩食百草的山地精灵，筋骨间藏着岩石的硬度与草药的芬芳。 凌晨三点的屠宰场里，老师傅的柳叶刀沿着羊骨游走，大块腿骨斩出雪花状的断口，暗红的骨髓如封存的山泉，静待沸水的唤醒。 百年老灶上，三寸厚的铁锅泛起鱼眼泡。羊骨与沂山泉水初遇时的沸腾最为惊心动魄，浮沫如云海翻涌，师傅手持铜勺的手势似在书写狂草。 待文火慢煨六个时辰，羊油化作金箔浮沉，软骨融作琼浆，汤色渐成琥珀。此时撒入的蒙山野葱与沙姜，恰似山水画最后的点睛之笔。 青花海碗里盛着的，是流动的岁月。隋唐运河的纤夫曾在汤里捞取气力，琅琊王氏的家训里写着"冬饮羊汤三碗暖"，抗日根据地的伤员靠这碗汤续命。 七十二岁的老食客赵大爷每日必来，他说汤底沉淀的不仅是羊髓，还有七十二崮的烽烟与八百里沂蒙的月光。 暮色中的羊肉汤馆，最后一位食客将空碗轻轻扣在榆木桌上。碗底残留的油花在灯光下泛起虹彩，恍如蒙山雨后的云雾。 八百公里外的上海写字楼里，临沂游子正将网购的羊肉汤包放进冰箱，包装袋上的结霜，恰似老家屋檐下的冰凌。