✨喜欢吃胡豆，一定要试一试胡豆焖饭，真的太香了！ 🍳食材： 胡豆、胡萝卜、瘦

✨喜欢吃胡豆，一定要试一试胡豆焖饭，真的太香了！ 🍳食材： 胡豆、胡萝卜、瘦肉（可替换成香肠）、生姜、干辣子、猪油、菜籽油、盐、花椒面、酱油。 🍳做法： 1️⃣食材准备：胡豆、胡萝卜、瘦肉。胡萝卜切成滚刀块，瘦肉切成大一点的丁，也可以乱刀剁两下，不能剁得太细，要保持大颗。切一点生姜。 2️⃣锅里烧开水，把淘洗干净的大米放进去，煮三几分钟，煮到米汤子冒大泡泡。试一下米性，只有一个到两个就可以控制。 3️⃣换一个锅，放猪油和菜籽油，放点猪油更香。生姜还有干辣子放进去爆香，都是为了去除豆腥味。把瘦肉放进去炒变色，把胡豆腐放进去随便翻炒两下。 4️⃣调味，放适量盐、花椒面、酱油，调料拌匀后就放一大口水。把提前煮好的半熟米平铺在菜上边，盖上盖子，中小火8-10分钟，关火焖5分钟。 5️⃣出锅，一边走一边就闻见香喷喷的味道。如果喜欢胡豆，建议试一试。 ✨这样做的发辣，不需要任何菜花，喜欢吃咸菜的话，加点咸菜就很好，即使一样咸菜都没得，光吃饭都吃得饱。