这根达菜，你可认识？ 去年入冬之后，气温降到零下，院里的几株根达菜却仍然蓬勃生长。直至某天气温陡然下降，才开始有了发蔫的迹象。 实在舍不得让它失去生机，就连根带茎挖起，移栽到花盆里，放到阳台。整个冬天，都是一副慵懒的模样，既未死去，也没怎么生长。 这几日气温回升，根达菜很快恢复活力，一天一个样儿。中午可以采摘一些，用开水烫一下，加些生蒜沫凉拌，便是一道美味的小菜了。 科普一下。根达菜，也叫根瘩菜、厚皮菜、牛皮菜，正名为恭菜或莙达菜，是一二年生草本，属于绿叶菜类蔬菜。有清热、凉血、补血和解毒的功效，不过脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。
