沙漠中的土地确实能够种出土豆，但把全国的沙漠都变成大片土豆田，这个想法并不现实。尽管听起来这是一个美好的梦想，背后却隐藏着诸多挑战。沙漠环境既缺水又缺土壤，这些基本的农业要素在沙漠中都显得格外稀缺。要在全国范围内将沙漠改造成肥沃的农田，需要耗费巨额的资金与人力，光是基础设施的建设就需要花费巨大，结果可能连土豆的产出都不足以覆盖这些成本。
比较现实的考量下，不应忽视水资源的紧张局面。种植土豆需要大量的水，而沙漠的水资源本就稀缺，在沙漠中进行大规模农业种植可能会进一步加剧这种紧张态势，对周边居民的生活用水造成威胁。此外，农产品供给过剩也是不得不考虑的问题。一旦全国沙漠都被用于种植土豆，市场就会被过量的土豆所淹没。简单的供求关系会导致土豆价格下跌，农民可能不会因此获利，反而损失惨重。毕竟，市场并不能无限制地消化如此庞大的产量，最终受损的还是农业从业者。
发展农业需要稳妥的战略，依赖的绝不是对某种作物的狂热追捧，而是因地制宜、合乎实际。每个地区都有其独特的自然条件和资源优势，应充分利用这些资源。通过分析每片沙漠的特点，以长远眼光发展适合这些地区的产业，方能产生可持续的经济效益。资源的合理利用、生态的长期平衡以及经济的健康发展，这些才是我们在思考沙漠种植问题时需要重点关注的方面。与其幻想大范围的沙漠种土豆，倒不如深入了解和发掘沙漠特有的价值，为其找到一条真实而有效的发展路径。
