晒图笔记大赛在福建有一道海鲜号称“海中牛奶”，深得闽南人的喜爱，由此演变出很多美食，海蛎炸、海蛎羹、海蛎粿、海蛎煎等，尤其海蛎煎，在石狮就有一家神奇的老店，仅这一道海鲜小吃做了3代人，大叔如今在天桥下摆摊，用海蛎、鸭蛋和蒜苗等4种食材制作，25一份想吃要排队。一到饭点大叔就忙得热火朝天，地瓜粉调成的粉浆，倒入大把蒜苗搅拌均匀，海蛎先倒入锅中煎煮，随后倒入地瓜粉浆和蒜苗，快速搅拌均匀，地瓜粉随着温度的提高慢慢变得通透起来，再迅速打入几个鸭蛋，加入调料爆炒均匀即可，猛火爆炒让特制的平底锅滋滋作响，鸭蛋被煎得滋滋作响，蒜苗的香甜和海蛎的鲜美相辅相成，入口鲜嫩好吃，可以直接当主食吃，也可以当下饭菜，搭配一碗咸饭，一碗小肠汤或猪腰汤，一顿午餐就能吃得心满意足。万能生活指南晒出今日美食
