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#四川一地坝坝宴将不得用四季豆#四川泸州发布的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》中明确规定,从2月23日起,坝坝宴将不得使用四季豆等高风险食品原材料。这一规定旨在加强食品安全管理,保障公众健康。 四季豆在未熟透的情况下含有皂苷毒素,食用后可能导致中毒。其症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻,严重时甚至可能损伤脏器。在集体食堂和餐饮单位中,四季豆中毒事件尤为常见,因为大锅烹饪难以确保均匀受热,增加了中毒风险。
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2025-02-19 13:33:18
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