最近和一个山东朋友吃饭，聊到了山东美食，着实让我开了眼界。其实，山东远不止有把子肉，淄博烧烤和鲁菜，还有青岛海鲜，潍坊朝天锅等。其中，孔府菜就很有意思，有“六艺宴”“八珍宴”等，每道菜都有文化典故，好吃又有文化底蕴，比如诗礼银杏，以银杏为主料，寓意儒家文化的传承。比如阳关三叠，以蛋皮、鸡茸和菠菜为主要食材，层次分明，口感丰富，又蕴含了王维的名句。
山东有山又有海，不管是食材丰富度还是做法都非常多样，可以满足各种口味。在此基础上，山东又是鲁国故都、孔子故里，有种深厚的文化基础，为美食赋予了更多意义，这样的体验在全国都非常罕见，有机会一定要去大吃一顿。
