我做的酸辣带鱼很好吃，特别是这个汤汁！！
谷蕊说美食
2025-02-21 17:08:35
🌟做法🌟
1，一条大带鱼买来处理干净剪成段，厨房纸擦干水分两面都拍上淀粉，切5.6个泡椒野山椒碎，多多的蒜末，一点蒜苗。
2，热锅热油放入带鱼块，大火两面差不多各两分钟定型后，爆香蒜末，泡椒野山椒碎，一勺生抽，一点蚝油调味，加入300毫升左右的清水中火咕嘟个6.7分钟让带鱼入入也会，再沿着锅边呛大半勺的陈醋，半勺料酒，一点黑胡椒粉去腥增香，出锅前来一点点白糖提鲜，撒蒜苗即可！
泡椒野山椒碎也有味道，这个咸度够了，
口味特别重的还可以补点盐，
因为拍了淀粉，汤汁特别的浓郁，
拿来拌米饭真的特别好吃！！
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