切记，土豆长芽了，千万不敢食用，赶紧扔掉。 一个月前，我在超市里买了几个土豆，长时间没吃，再翻出来每个上面都长了芽，便用小刀把芽剜掉，把土豆皮削了，装进塑料袋里，放进冰箱保存，就这样隔三差五做菜时用上一个。 昨天中午给用土豆丁和鸡脯肉做了咖喱酱，小孩吃得挺香，晚上放学回家就说肚子疼，半夜里开始上吐下泻，脸色苍白，想着是不是在学校门口买垃圾食品了，还是鸡脯肉变质了，压根儿没想到土豆的问题。天亮到医院检查，虽够不上食物中毒，但有食材不新鲜的直接原因，做了一个腹部理疗，症状明显缓解。这下仔细回忆，还是发芽土豆惹的祸，虽说小孩很快就恢复了，但也吸取了教训。 以前自己也知道发芽土豆有毒，但没当回事，剜掉芽后继续食用，也没出现过症状，但这次不一样，土豆放置时间太长了，食用后大人虽症状不明显，但小孩抵抗力低，难免会出现不适。 长记性了，发芽的土豆赶紧扔掉，不要心疼，不要节省。
